這是蔓越莓奶酥最簡單的做法,告訴你詳細做法和比例,特別好吃!

小乔是姐姐 2019/07/12 檢舉

喜歡吃甜品嗎?最近我迷上了一款小甜點,吃起來酥酥的,奶香味特別的足,配上酸酸甜甜的蔓越莓,特別好吃。

4個雞蛋,180g低筋麵粉,80g黃油,適量的蔓越莓,15g奶粉,30g白糖。

將雞蛋的蛋清蛋黃分離,留著蛋清炒菜吃,蛋黃留一邊備用。

用刀將蔓越莓切成碎末備用。

室溫軟化黃油,用打蛋器打散,倒入白糖一起打。

把4個蛋黃倒入黃油中,用打蛋器打發成細膩的、微微發白的狀態。

將低筋麵粉用漏勺篩入黃油中,倒入奶粉,用手揉成麵糰。

倒入蔓越莓,用手揉勻。

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