肉末冬瓜,這麼做上桌就被搶光,美味又消暑!

小乔是姐姐 2019/07/12 檢舉

夏天最該吃的菜,才1塊錢一斤,這麼做上桌就被搶光,美味又消暑。

現在正直夏季,夏天最多的是什麼?當然是各種瓜果蔬菜啦!每天去買菜的時候,逛一圈菜市場下來,就像是閱兵一樣,各種琳琅滿目的蔬菜讓人真是眼花繚亂,有時候真是不知道從何下手了。夏季可是吃冬瓜的好時候,現在的冬瓜,才賣一塊錢一斤,超級便宜,兩三塊錢就能切上一大圈夠全家共用了~

別看冬瓜現在賣得這麼便宜,營養和口感可好著咧!它肉質鮮嫩、口感甘甜,清淡卻不失美味,清熱又生津,而且最關鍵一點冬瓜是幾乎不含脂肪的瓜類,熱量可以說超級低,吃起來是身體是完全沒負擔,關鍵夏天吃它下火又清熱消暑,我們家三天兩頭就變著花樣煮一次,怎麼吃都不膩!清炒的冬瓜可能會覺得寡淡無味,作為肉食者可能不會輕易對此買單,但是有了肉末的加入,味道就瞬間不一樣了!肉香混合著冬瓜的清香,絕對能滿足我們「無肉不歡」的要求。

肉末冬瓜吃起來口感綿軟不油膩,清甜中還帶著肉香味,最適合炎熱又沒有胃口吃飯的天氣了,一看就讓你胃口十足,並且超級下飯,做這個菜的時候一定要多煮一些米飯才行喲,太好吃了,一上桌就被搶光了!做法也超級簡單,非常值得嘗試~

【肉末冬瓜】

食材:冬瓜,半肥瘦豬肉,大蒜,小蔥

調料:生抽,蠔油,白糖,鹽,澱粉

做法:

步驟一:把豬肉洗淨剁碎,裝入碗中,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油,鹽適量,白糖少許,澱粉適量抓勻後,醃制10分鐘。

步驟二:冬瓜去皮去瓤,洗淨切成小片,再把它裝入碗中擺盤。

步驟三:蒸鍋中加入適量的水,大火煮開,再把冬瓜放上去,大火蒸10分鐘。

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來源:www.jingjinglife.com
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