雞腿最讓人念念不忘的吃法!不燉不油炸,鮮香濃鬱,10個都不夠吃!

小乔是姐姐 2019/07/11 檢舉

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

【需要食材】

雞腿 10個

蒜、薑、蔥段、香蔥、料酒、蠔油、鹽 適量

【製作過程】

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

2、鍋中放入適量清水加入雞腿,放入生薑片和大蒜,再放入半勺料酒去腥,大火煮開後3、浮沫撇掉,蓋上蓋子煮10分鐘,時間到後關火再悶10分鐘,用筷子能插透,就可以了。

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

4、雞腿放入涼白開中浸泡5分鐘,涼水遇到雞肉迅速收縮,使雞肉的肉質更緊了。

1、準備10個雞腿用清水中浸泡10分鐘,擠出血水,泡好後再清洗幾遍。

 

5、準備半個洋蔥切成小塊,切點大蒜,再切一點薑片和蒜片,放入碗中備用。

 

 

6、取一個小碗放入一勺生抽,少許蠔油,適量的鹽,攪拌均勻備用。

 

 

7、起鍋燒熱,放適量油,放入蔥薑蒜,再撒點花椒和乾辣椒段,把它的香味炒出來,炒成焦黃色,用一個漏勺將炒好的油過過濾到調料碗中。

 

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