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每天在米飯裡加一點這個,竟可以控血糖、降血脂、緩解便秘又減肥!

不3不4 2019-07-08 檢舉

中國營養學界昨天發生了一件大事,就是《中國居民膳食指南(2016)》發布了!這個指南,每十年才發布一次呢,每一次發布,對我們吃喝的科學指導就再好一點。

這麼好的指南,健康頭條怎麼捨得不推薦給大家?我們挑選出它一些核心要點,跟大家說說。

今天,我們先說「主食」

記住這句:主食的種類要重視各種全穀物和雜豆類,每天最好能吃 50~150 克。

而健康頭條最值得推薦的這全穀類主食,就是今天的主角:燕麥。

燕麥全身都是寶

1. 防治便秘100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纖維,而燕麥中的膳食纖維特別豐富,高達 10.6 克 / 100 克。

燕麥產品怎麼選?煮的比泡的好!
如果每天的三餐主食裡,有一兩到三兩的燕麥替換掉普通大米,就可以多吃到 5~15 克的膳食纖維。


這樣子,每天 25 克膳食纖維的攝入標准,可就很容易達到了。

充足的膳食纖維,能調整腸道菌群,並促進腸道蠕動,再加上多吃蔬菜,能幫助有效地預防和緩解便秘。

2. 降低血脂多吃可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇),同時又不影響高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好膽固醇),可以有效地降低心血管疾病的風險。

這些都是燕麥中豐富的 β-葡聚糖的功勞。

在煮的時候,有個小技巧,要做到盡可能粘稠的口感,β-葡聚糖越能得到發揮,降脂效果越好。
  3. 控制血糖糖友們注意了!燕麥中含有的膳食纖維和 β-葡聚糖,能夠延緩餐後血糖的上升、減少體內胰島素的分泌,是低血糖反應的優選食物。

4. 幫助減肥燕麥的消化速度慢,飽腹感又強,有利於控制食欲,能幫助控制體重。

從左往右,依次是燕麥粉(碎)、生燕麥片、燕麥米既然燕麥的好處這麼多,那就要學學怎麼挑選到真正的好燕麥。


其實很簡單的,注意看產品包裝上的「配料表」,如果只有「燕麥」倆字,沒有其它的,那基本就對了。

我們一一來看一下:看配料就知道了,這一類加了很多糖、植脂末、奶香香精、糊精、衝出來很甜的「麥片」,沒有多少麥片,血糖反應高、營養價值低,最好不要買。

哪怕它叫「營養早餐麥片」「無糖麥片」,都是廣告宣傳的套路。

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來源:ezvivi3.com
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