媽媽教我燒茄子的新做法,加一個番茄,真的太下飯了!

高倩 2019/07/12 檢舉

 

 

用料

黑皮茄子1個 番茄2個 薑3片 蒜3瓣 幹澱粉3勺

鹽2克 雞精1克 生抽2勺 蕃茄醬2勺

 

做法

1. 薑、蒜分別切末。

 

2. 番茄洗淨去蒂,切成小塊。

 

3. 茄子去皮後切成塊。

 

4. 放入大碗中,撒上一層澱粉。

 

5. 鍋內熱油後,將茄子放入鍋中油炸。

 

6. 炸至茄肉呈微黃色時,盛出控油。

 

7. 薑末、蒜末入鍋小火炒香。

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