「西米」如今很是流行,但是它的作用很少有人知道,在家常備一些

牧尘 2019/07/12 檢舉

大自然是一個神奇的世界,許多物種看起來非常相似,但它們的效果卻大不相同。我們很容易相信自己的肉眼,根據外表判斷一些事物,用自己的生活經驗指出存在的事物。然而,大自然總是給我們帶來很多意外。今天,小編為大家介紹一種樹,它看起來很像椰子樹,但是它卻不長椰子,它能產「大米」,有幾百萬人靠它維持生活,人稱「米樹」,它就是西穀椰子樹。



西穀椰子樹主要分佈在南洋國家,比如馬來西亞、馬來群島、印尼諸島等熱帶地區,在我國海南地區也有引入這種物種。西穀椰子樹也屬於棕櫚科的樹木,它長得和椰子樹很像,樹幹非常筆直,樹皮也十分粗糙,它的樹葉就像一片片超大的羽毛,在樹頂綻放。但令人感到奇怪的是,西穀椰子樹上並不會長椰子,而且它一輩子只開一次花,開花以後樹木就會枯死。



雖然西穀椰子樹不生產椰子,但仍有大量的人種植椰子。那麼大家知道這是為什麼嗎?因為它會生產「大米」。西穀椰子樹的樹幹含有大量澱粉,這種澱粉可以製成西米,這是當地土著人民的重要食物。當地人會砍倒西穀椰子樹,把樹幹裡的澱粉刮進桶裡,然後用清水稀釋,攪拌成像米湯一樣,而後加工成「西米」,當地居民會用它做飯,香甜可口,營養十分豐富。當地人一般會在西穀椰子樹開花前就將它砍倒,因為在開花之前,西穀椰子樹的樹幹所含澱粉量是最高的,若是開花後,澱粉將會大量消失,最後變成空空的樹幹,所以砍樹要抓準時機。



西穀椰子樹生產的西米是現在許多飲食店製作冷飲西米露的西米。它是純白色的,就像糯米一樣。乾燥產生的西米不怕蟲蛀,營養價值非常豐富。西米幾乎是純澱粉,富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B和其他營養物質。在我國,它大多被製成飲料,西米奶茶等一些飲料。在有些國家,當地人會用它做蛋糕、湯或布丁,甚至直接做米飯。吃西米對人體有很大好處,它能促進消化,健脾和胃,祛痰潤肺等一些作用。



隨著西米的口感被人發現,越來越多的人都喜歡上了它的味道,市場上對西米的需求也是越來越大,一斤西米現在都賣到了10塊一斤,也使得西穀椰子樹的種植業得以發展,在印度尼西亞、馬來群島等國家,基本上都是靠它生活的。



來源:www.juliateoh.orgs.host
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